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Torta Matilde
26 Ottobre 2010 , Scritto da iltelaiopovolaro.over-blog.it Con tag #curiosità
In un post del mese di luglio si era detto che Matilde è la protettrice delle ricamatrici.
Giovanna di Bergamo che conosciamo ormai da molti anni e che segue il blog con assiduità,
ha pensato subito di dare lo stesso nome alla torta che ama offrire quando si ritrovano
fra ricamatrici.
E......quale occasione migliore che portarla anche a noi in fiera, per darci un pò di energia,
indispensabile per affrontare la pesantissima giornata!!???!!!! Per accontentare le
numerosissime ricamatrici
Eccola quindi arrivare già giovedì prima mattina, il padiglione era ancora quasi deserto,
accomgagnata dal suo paziente maritino, con la squisitissima torta
E' davvero buona!!!! Chi l'ha assaggiata non ha potuto sottrarsi dal chiederle la ricetta
Perchè allora non condividerla anche con Voi tutte !!!
Prendetevi carta e penna e copiatevela
Ingredienti : 150gr. di farina bianca - due uova - 50 gr.di zucchero - un vasetto di yogurt bianco -
un cucchiaio di margarina - un cucchiaino di lievito per dolci - un pizzico di sale -
un kg. di mele (golden) - un cucchiaio di rhum.
Preparazione: lavorare la margarina con lo yogurt e con lo zucchero;
aggiungete le uova e la farina già miscelata con il lievito;
mescolare bene il tutto fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea
(la densità deve essere come uno yogurt)
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine, irrorarle col rhum e aggiugerle al composto
Dopo aver ben amalgamato il tutto, versare in una teglia ricoperta da carta forno
Cuocere in forno già caldo a 180° per un'ora
Gustatevela lentamente
Domani invece vedrete cosa ci ha portato la mitica Lara, il venerdì !
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